Köftelerdeki Yağ Oksidasyonuna Ambalajlama Şeklinin ve Donmuş Depolama Süresinin Etkileri

No Thumbnail Available

Files

15029.pdf (21.68 MB)

Date

Authors

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Abstract

Description

Keywords

Citation

URI

http://hdl.handle.net/20.500.12575/55436
 https://doi.org/10.1501/Tarimbil_0000000358

Collections

Cilt:04 Sayı:02 (1998)